- Manual sobre huerto escolar creado por La Organización de Las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El manual está dirigido a profesores, comunidades, madres y padres que deseen crear un huerto escolar. Los archivos están en formato PDF: http://www.fao.org/docrep/009/a0218s/a0218s00.htm
- Manual de huerto escolar elaborado por CEIDA (Centro de Educación e Investigación Didáctico Ambiental). Administración de la Comunidad Autónoma del País Vasco. Departamento de Ordenación del Territorio, Vivienda y Medio Ambiente. Pinchar en el enlace para su descarga (PDF): http://www.euskadi.net/r33-2288/es/contenidos/libro/huerto_escolar/es_10677/adjuntos/huerto_escolar.pdf
- Explicación breve sobre los huertos escolares desarrollada por el Gobierno de Venezuela: http://www.rena.edu.ve/SegundaEtapa/ciencias/elhuertoescolar.html
